她和老掌柜还算投缘，两人算是忘年交，老掌柜也不坑她，给她的价格也很公道，既然如此，卖给谁不是卖？
两人是一拍即合，老掌柜乐地不行。看着老掌柜喜上眉梢的样子，姜蝉顿了顿：“您稍等一会儿，我这里琢磨出一道新菜色，您尝一尝。”
她指的自然就是卤肉了，老掌柜的眼神一亮，还有意外收获啊？
没有多久，李妈就端上来一碟子切地薄薄的卤肉，旁边还有浸泡了很长时间的凤爪猪蹄卤蛋等等，个个都是颜色深红，诱人的很。
光是看卖相就赢了，等老掌柜的尝到后，更是觉得这是一笔大生意。等他最后出门的时候，老脸已经笑地像是菊花一样了，堂屋内的姜蝉也乐了。
她抛了抛老掌柜留下来的荷包，没想到这老掌柜这么大方，直接就二百两银子买去了卤水的配方，这下子开点心铺子的本钱有了。
如今这个年代的一两银子就相当于现代社会的2000元人民币，这两百两银子几相当于40万人民币了，再加上之前零零散散地卖菜谱的银子，姜蝉忽然有了种我好像还挺有钱的感觉。
看姜蝉乐地像个小狐狸，林氏也笑了：“这么喜欢银子？”
眼睛都眯起来了，嘴角都比平时上扬了几分，看样子闺女还是个财迷。
姜蝉顿了顿：“我喜欢靠着自己的能力赚到的银子，有了银子，我就能够开一家点心铺子了。”
她这也是在试探林氏的口风，虽说现在不拘泥于女子开门做生意了，但是不知道林氏和姜森是不是也这么想。
在这个家里，林氏说的话才是最重要的，只要林氏同意了，姜森那边也不会有太大的意见。
看姜蝉忐忑地看着她，林氏笑道：“开铺子很好啊，姑娘家自己手里有钱心里才不慌。”
林氏清楚地明白，一个女人过地好地底气就在于她不需要依仗别人，自己就能够立起来。别看她柔柔弱弱的，她手里也是有铺子的，只是那些铺子她不经常去，直接让掌柜的打理的。
每个月掌柜的会过来报一下账目，林氏检查下就是了。姜蝉才到家半个多月的时间，离掌柜们过来对账的时间还没到，所以姜蝉不知道这些事情。
姜森之所以这么多年能够不时地去酒楼吃吃饭，还不是因为林氏帮衬着的缘故？光是靠他在书院的那点子束脩，早就不够用了。
当然这话林氏从来没和外人说过，姜森就是好一口吃的，别的也没有什么。而且她和姜森这么多年的情意，只是谈钱就太伤感情了。
“娘你同意我开点心铺子啊？”姜蝉没想到这一关这么好过。
“我自己也有两家铺子的，只是别人不知道这是我开的罢了。”林氏轻描淡写，这还是当初她出嫁的时候的陪嫁，没想到一晃就二十多年过去了。
“你想要开点心铺子？我还以为你准备开食肆呢？看你脑袋瓜子里的菜色那么多。”林氏和姜森从来不问姜蝉是从哪里学来的这做菜的手艺，只要他们有的吃就好了，管她是从哪里学来的呢？
有的事情是经不起深敲的，就这样难得糊涂就好。
“开食肆太累了，点心铺子正好，不需要花太多的时间打理，每天做好定量的点心就好了。”
看姜蝉打算地好，林氏也不多说什么，只是让她拿不定主意的时候过来问她就是了，她可以让掌柜的过来指点指点她。
这可是现成的师傅，姜蝉自然是连连点头。晚上姜森回来，听说姜蝉要开点心铺子，还特意说铺子的匾额他可以请书院的山长帮忙写的。
姜森和林氏都同意了，姜蝉也就没有后顾之忧了。没一个星期，她就找好了铺子，距离姜家也不远，几乎就在明月楼的对面。
铺子是两进的，前面可以当做门店，后面可以做厨房，在那里就可以做点心，有水井，有灶台，很方便。
原先这是个杂货铺，主人家举家要迁往府城，急着将铺子转手，然后就便宜了姜蝉。
铺子买下来，姜蝉也不急着开张，铺子里要好好地收拾整顿下，她准备装修成现代的点心铺子的样式，看着清爽干净。
这段时间她也在家里整理着点心的花样，莫婶比较拿手的都是中式点心。像是桂花糕、发糕、红豆糕、红豆酥、绿豆糕、马蹄糕等等。
简单地西点，姜蝉也会做一些，像是蛋糕底座，鸡蛋糕等等。只是以前都是用烤箱做的，在这里没有烤箱，姜蝉要好好地想想怎样才能够改进。
功夫不负有心人，后来姜蝉找铁匠做了一个大炉子，才勉强将这鸡蛋糕给做出来了。姜森和林氏是啧啧称奇，没想到姜蝉折腾了这么久，居然还真的弄出来了新花样。
鸡蛋糕就是姜蝉点心铺子的主打了，她准备做点新鲜的，镇上有一家点心铺子，里面主要就是传统糕点，红豆糕和绿豆糕杏仁酥等等。
姜蝉也尝过，太甜了，腻得慌。她做的糕点就连姜森这么一个不爱吃甜食的，也是赞不绝口的。
如此一来，姜蝉对自己开铺子就更有信心了。
姜蝉在姜森家是如鱼得水，而姜木一家则是另外一副光景。当日姜木在街道上看到了姜蝉，回了书院后是越想越不对劲，也没有心思看书了。
当下晚上姜淼就急匆匆地回了村子里，对于姜淼的回来，王氏自然是开心地不行，又是杀鸡又是干吗的。
她现在当然开心，姜淼去赶考的盘缠有了。只要姜淼考上了秀才，他们