王大妈感觉自己吃了个大亏,可是送到自己面前的便宜是自己不要的,这又能怨谁呢?
苏梅很满意自己这次推出的蘑菇肉酱,味道极其鲜美,蘑菇嫩滑多汁,肉沫细腻入味,汤汁浓郁。苏家熟食店的顾客们也相当喜欢这款新产品,美味又划算。
“小老板呀,你这蘑菇肉酱能放几天啊?”一个老大娘手里拿着一个大碗。
“婆婆,现在天气热,蘑菇肉酱不能久放,今天买回去就要吃完。如果想留着明天吃,那一定要放在井里头凉着。”苏梅耐心说。
“这样啊!”老大娘苦恼地说,“可是我儿子明天要出去打工了,他最爱吃这个肉酱了,还想带点去外地吃呢!”
苏梅爱莫能助:“婆婆,这个蘑菇肉酱不能久放的,带不了。”
老大娘很是失落:“如果你店里的卤肉和肉酱都能带去外地,能放久一点,那该多好啊!小姑娘,你不知道,在外面的人最想念家里的饭菜呢,而且外面的肉比家里贵上好几倍呢!唉!”
苏梅被老大娘的情绪感染了。她想了想,叫住准备离开的老大娘:“婆婆,我重新给你做一份可以放久一点的蘑菇肉酱。你们明早来店里拿好吗?”
老大娘喜出望外:“真的可以吗?谢谢你啊,小老板!”
老大娘前脚刚踏出门,苏梅后脚也跟着出去了。
“妈,你说肉酱怎么才能放久一点呢?”苏梅充满期待地看着母亲。
林秀想了一下:“你做肉酱的时候,水分少一点,油多一点,咸一点,就可以保存久一点。对了,装肉酱的瓶子一定不能沾有水,吃的时候也不要沾到水!”
苏梅听到母亲的回答,如获至宝,赶紧重新熬制了一小锅蘑菇肉酱,还特意把两个空的罐头瓶子用热水烫过,晾干。蘑菇肉酱特意做咸了,从鲜甜口感变成了咸香口感,但还是很好吃。待蘑菇肉酱晾凉后,再把它装到罐头瓶子里。看着两个打包好的罐头瓶子,苏梅终于松了一口气。
作者有话要说:
今天搞了大半天的卫生,累垮了~
晚上又弄了越南春卷,小伙伴刚去旅游回来,给她接风~
小可爱们,看文愉快啊!
第28章第28章
二十八、罐头
苏家熟食店的蘑菇肉酱收到了大家的欢迎,同时也越来越多人表示希望可以存放久一点,最好便于携带,外出打工带上一罐子,那可妙得很!
苏梅隐约记得镇上有一家罐头加工厂,但是具体位置在哪里,她并不清楚。